つきの虫おやつのこころ

ありがとうございます。
本日福袋追加しましたが、完売しました。
これ以上は作れません。ごめんなさい。

ただ、初売り特価品を多く販売していますので、どうぞ、遊びに来て下さいね。
ぜんざいも明日まで振舞いますので、お気軽にどうぞ。
お待ちしています。m(__)m

もちもちケーキ

米粉・砂糖・卵　だけで作りました。
もっちりとしています･･･



ロールケーキ

クリームが多かったか？？？
うまく巻けません･･･
でも、美味しいです。。。(^∇^)アハハハハ!

最近お客様にお出ししていたお茶は、野草茶でした。
でも、やっと・・
すてきなお茶を見つけました。
なので
久しぶりに茶釜を出して
ご来店のお客様にいっぷく。。。

高級なお茶ではありません。
くき茶です。(^_^;)

ＪＡＳ認定の有機栽培です。
有機栽培のお茶はあまりいいものがありませんでした。
でも、これはいいです。
この価格でこの味・香りなら文句無！！

どうぞ、いっぷくしにいらっしゃいませんか？？
お茶のご紹介もしていますよ。

３時のおやつにチーズケーキはいかが
（●＾o＾●）

　　　　　

珈琲豆２種を味比べ
今までの、虫太郎珈琲と新コロンビア豆









コロンビア単身の方がちょっとさっぱりしてる感じです。
どちらもバッチリです！！
飲みにいらっしゃいませんか？

これからも、おやつやコーヒーを紹介して行きます。
よろしく・・です。(*^^)v

コロンビア　ボヤカ地域　Ｂ，ＧＡＲＣＩＡ農園
１００％ティピカ　ウォッシュド伝統発酵
２００６年６月入港物　カレントクロップ（１３℃定温倉庫保存）
・・・

自然農法を取り入れた土壌改良と自然還流。農薬使用なしの、家畜放牧と牛乳蜂蜜などの肥料。・・・
とは言え、現実は、零細農家のため、農薬が買えないということがあるらしいです。
したがって、ＪＡＳ認定などもお金がかかって受けられない・・・。
でも、農家の知恵と工夫で、おいしい珈琲豆栽培をがんばっておられるようです。
ここでも、必死になって、生きている人々がいます。
おいしいはずです。

大切に、飲みたいと思います。
どうぞ、味わいに来ませんか！！(*^^)v

手網珈琲焙煎では、火加減が大切だ。
網全体に、均一に火を当てたい。
そこで登場するのが・・・これだ！！！


この火立てにより、火からの距離が一定になり、網の底面に当たる火も均一化され、焙煎ムラが抑えられる。
大きなコンロも必要ない。

ホントはいうと、こんな高級な火立ても必要ない。



これでいいのだ。アイデアは大切だ。



でも、陶器の方が、おいしく焼けるかもよ！！！(*^^)v
網も火立ても、うちで売っているよ。
興味のある方は、乞う連絡・・です。

毎日´´(;´ρ｀A)アチィ・・・です。。。。。

なので、カキ氷を作ってみました。



頭にキ〜(��-_・)ン?ってこないように食べてね(^_-)-☆

かあちゃんが作ってくれた、布フィルター。

ネルドリップです。

また、わたしのコーヒーが　おいしくなりました。